|
|
Aardappelkoek Met Ham En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pot (ca. 350 gram) groente-macedoine, 3 eieren, 100 gram ham, in blokjes, 1 pak diepvriesrosti, ontdooid, 4 el. taco-kruidenmix, 4 el. olie, 75 gram geraspte belegen Goudse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de groente-macedoine uitlekken. Klop de eieren los in een grote kom. Voeg de hamblokjes, de ontdooide rosti, de groente-macedoine en de taco-kruiden toe; meng alles goed door elkaar.
Verhit de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag. Schep het rostimengsel in de pan en druk de massa stevig aan; leg het deksel schuin op de pan en bak de onderkant van de aardappelkoek op een matig vuur goudbruin in ca. 10 minuten. Ker de koek met behulp van een deksel en bak de onderkant goudbruin.
Strooi de geraspte kaas over de aardappelkoek en laat de kaas met het deksel op de pan smelten. Laat de koek op een bord glijden en snijd hem in punten.
|
|
|